December staat voor de deur dat betekent dat we ons in de horeca, bakkerij, slagerij maar ook retail opmaken voor de drukste en voor velen ook mooiste tijd van het jaar: kerst en oud & nieuw. De feestelijke decemberverpakkingen, producten en...

Elk jaar keuren de keurmeesters van FoodBase oliebollen uit het hele land voor Bekroond met Goud. Het behalen van zo’n bekroning is alleen niet zo gemakkelijk. Keurmeester Henri legt uit hoe het keurproces verloopt en waarop je als oliebollenbakker...

De feestdagen zijn voor iedereen in de versbranche vaak drukke tijden. Bij slagers vliegen de beenham en rollade over de toonbank, de oliebollen bij de bakker zijn niet aan te slepen en het is topdrukte in de restaurants en supermarkten. Toch valt...

Het RIVM raadt aan om je handen schoon te maken door te wassen met water en zeep. Er zijn namelijk meer voordelen van het gebruik van water en zeep vergeleken met een handgel. Toch is een handgel in sommige gevallen wel handig.

Onze hygiëne adviseurs en -inspecteurs komen dagelijks in bakkerijen, slagerijen, verswinkels en horeca. Zij delen graag met je hoe je werkruimtes handig schoon houdt en hygiëne problemen uit de weg gaat.