Als bakker is je product je handelsmerk. Slim dus, om de kwaliteit daarvan af en toe onder de loep te nemen. FoodBase introduceert daarom de gratis online Broodtest. Hiermee beoordeel je zelf je eigen brood aan de hand van de onderstaande eigenschappen. Aan het einde krijgt je brood een cijfer. Is er ruimte voor verbetering, dan ontvang je per mail handige tips van Keurmeester Bram Roebers. Maar misschien komt jouw brood ook wel in aanmerking voor Bekroond met Goud.
Eigenschappen:
- Korstkleur
- Bakaard
- Model en afwerking
- Korsteigenschappen
- Kruimkleur
- Structuur
- Aroma
- Malsheid
Doe hier de gratis online Broodtest.
